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  • [技术知识] 面包改良剂告诉你面条改良剂与面条之间的相互作用

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  • [技术知识] 面包改良剂告诉你面包老化原因及控制办法?

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  • [技术知识] 用济南秋叶丹面包改良剂做吐司面包的方法

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  • [技术知识] 为什么要使用济南秋叶丹面包改良剂?

    在未添加面包改良剂之前,一般面包粉只有面筋含量、吸水率、稳定时间、软化度等指标符合要求。其面团的缺点是:面团弹性强、硬度大、易断裂、面团发酵时膨胀阻力大、发酵时间长;其产出的面包则体积小、组织紧密、
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